泰山炒鸡

导语 泰安本地宝为你介绍泰安泰山炒鸡,具体内容如下:

泰山炒鸡

在泰安吃炒鸡,以乡野小店为最佳。这种小店选用的是放养在山野中的、纯自然的大公鸡。以野菜、小虫、玉米或者小麦为主食喂养出来的鸡,鸡肉有韧度,越嚼越香,满嘴回味的都是自然的味道。对于吃惯填鸭式喂养出的肉食鸡的城里人来说,真的是“绿色的、自然的”。另外,乡野小店的鸡是用木柴炖的,柴火火力旺而均匀,炖出的鸡火候足、味道更显纯正,所以人们又称这种鸡为“柴火鸡”。到泰安时,经常吆五喝六地叫上一群好吃之徒乘车直奔泰山周边的炒鸡店,找个石桌、石凳,吃着一大盘炒鸡,豪饮啤酒,日子真是惬意。

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